Трябва да помисля, знам някои доста готини рецепти, но нямам време да ги пиша. :/
И за да не съм съвсем офтопик, знаете ли някаква храна, която си върви с неразреден, долнопробен джин?

Мене на джина и водката мезе не ми иде да ям никакво. Затуй винаги теа гадните алкохоли ги разреждам с некоя пикоч на Кока-Кола.

Яйца по Панагюрски (за 2 порции примерно).

В една тенджурка наполовина пълна с вода слагате мъъъничко оцет и оставяте да заври.
Сваляте я от котлона и внимателно чуквате 5-6 яйца, ама внимателно, да не стане мазало. Връщате я на котлона и след 5-6 минути са готови яйцата. Вадите ги с няква голяма лъжица с дупки, да се оттече водата, и в чинията ги заливате с кисело мляко и чесън (аз точно в този случай предпочитам пресен). Може и сирене, ама мене не ме дърви. Запържвате малко олио с червен пипер и ги поливате отгоре, сервирате си на вас и на пачата, палите свещите, хем ще сте романтичен, хем ще ви похвали на тъста, че сте и икономичен.

и аз много обичам да си правя говече и яйца по паннагюрски. Също и картофи пържа често, ама там не се изисква много мисъл. Обмислям правенето на шкембе чорба в скоро време

Една салата от мене:
Маруля, краставици, яйца, кисело мляко, крутони, кашкавал, лимон и шунка/филе(въпреки че аз я предпочитам без месо).
Марулята и краставиците нарязвате на ивици, яйцето се вари хубаво, без да е рохко. След тва се настъргва заедно с кашкавала върху марята и краставиците, лъжица-2 кисело мляко отгоре. Крутоните отгоре. Месото също отива в микса, изтисквате лимона отгоре и ръсите шарена сол(тва ми отива на всяко едно ядене, само без ягодовите тартове). Супер освежаващата и бърза за приготвяне салатка. Страшно мн върви с пълнени путки!

И бутер руло с гняз:
Пакет многолистно тесто, кисели краставички, сирене, месо некво, доматено пюре, кашкавал.
Растилате многолистното тесто и режете квадрат от него. По средата на квадрата, по дължина( ) мажете с доматено пюре. Btw, оставяте по една чепска дебелина от краищата, за да не псувате после. Важно е да настроите уреда за мерене! Гарнирате с гнязта дето сте нарязали и с много шарена сол и кашкавал. Завивате го, без да го въртите като точилка(тука обяснението си ебава дроба) и притиската от 2та края дето е късо(решавам да приложа и схема). Дългото прегъване отива под самото руло, върху омазнена тава и се пече до златисто във фурна(in your face Кире!).

Преди сгъването:
/===========\
|==ГНЯЗТА===|
|==ГНЯЗТА===|
|==ГНЯЗТА===|
|==ГНЯЗТА===|
|==ГНЯЗТА===|
\===========/

След:


--------
======| Притискате на тиретата и | отива отдолу
======|
======|
======|
======|
======|
======|
--------

Тва беше сутрешната ми доза мисловна дейност!

Вчера за около час и нещо приготвих нещо страхотно за червено винце - точно според сезона. Приготовлението е повече от елементарно - трябва тефлонова тенджера, масло, олио, вино и подправки. Гъбките се нарязват и се запържват само в масло, а броколито се вари в отделен съд, като се остава да се задуши (в подсолена вода). След като станат готови гъбите се слагат зеленчуците (грах и зелен фасул консервирани) пак само в масло. След като се извадят и те се слага свински късчета от стек, като им се добавя олио, масло и вино. Когато и месото стане готово, предполага се, че и броколито вече се е сварило. Останалото е готова руска салата, хайвер и зелена салата. Като цяло не е аламинут и трябва да се щъка за час около печката, но определено си заслужава, а и остава за поне още две хапвания.

Принципно когато съм напълно свободен вечер и не ме мързи обичам да си готвя мусака, пиле с ориз или картофи, картофени кюфета и разни десерти. Напоследък обаче все по-често си приготвям от готово картофено пюре, защото става много бързо, лесно и вкусно. Избирайте от по-скъпите, защото евтините не са приятни на вкус. Аз си купувам от това: http://www.bella.bg/NR/rdonlyres/98EFD3 ... sik125.jpg и съм доволен. Изсипва се картофеното нишесте във вряла вода и се оставя да изстине, като се разбърква постоянно (на пакета си пише инструкции). Аз лично му добавям после 1 сурово разбъркано яйце, една голяма чаша прясно мляко (над 3%) и подправки и става перфе.

Бате... броколи и гъби

Holy лютеница ftw

Т'ва Her Majesty's лютеница ли е :О

Не коя и да е лютеница. Тва е Лютеницата, дето беше ядена на една доста стара форумна среща

А тоя прозява на фона й е (облечения тоя път) Актив

Ехе, това преди колко години беше. Сещам се Попа как усърдно приканваше сервитьорката да сложи повечко праз в лютеницата

Често си приготвям сандвичи с луканка от филия хляб и луканка. Филията сгъвам надве, а луканката нарязвам на по-дебели резенчета. Със сандвичите пия кафе.

Ти за кво живееш изобщо, аре смени си аватара.

я глейте тука :

http://www.bazillionpoints.com/?p=154

деа мааму тъкмо се чудих наскоро как да си правя яйца по панагюрски и то ето...

аз общо взето пържа само картофи, мн обичам да си правя със сирене на фурна, както и някво месце с вода във фурната...мед

иначе спагети с разни мръвки също ми су отдават, ама мн дебелея от тях, и затва не ги правя често често

абе вие сладко не ядете ли??

Яйце на плочка.

Най-често ми се получава при начален стадий на изготвяне на манждата "Пържени Яйца".

Айде и от мене едни лесни сиренки

Трябва да си вземете:

2 чаени чаши кисело мляко
2 чаени чаши настъргано сирене
4 чаени чаши брашно
2 чаени лъжички сода бикарбонат

Всичко това се слага в една купа/тенджера/каквото имате и се обърква. След това си ги оформяте по желание, ние ги правим на ивички или топчета, но не забравяйте да си намазните ръцете, че иначе залепва. После ги слагате в една тавичка, на която сте сложили малко олио/масло и сте го размазали по дъното. Понякога слагам и съвсем мъничко масло във всяка сиренка. За да стане с приятен златист загар, можете да отделите жълтъка на едно яйце и да мацнете сиренките отгоре с него. Слагате да се пече на около 180 градуса и вадите, като заприлича на сготвено. Можете да боцнете с една клечка за зъби сиренката и ако по нея няма тесто, значи са готови.

От мен щото не мога да готвя, ето нещо, което да пробвате за закуска. Ниво на компетентност - начално.
Намирате две яйца и ги сварявате в метален съд. След това препичате две филии на тостера, след което вадите масло и ги намазвате. След това правите чай и ядете всичко - филии с масло, яйца и чай. Много е яко. Чаят задължително планински или туристически, в краен случай мента. Ако го правите това поне седмица като сменяте закуската с макарони със сирене мацките ще ви се лепят

Дай нещо за вечеря по-добре По възможност още по-малко продукти

Разруши ми очите

Дами и господа,говорите с негово майсторство готвачът-а именно Moi

Те ви нещо за целио ден

ЗАКУСКА

ПАЛАЧИНКИ

250гр. Брашно
0,5 литра прясно мляко
3 големи или 4 малки яйца
2 щипки сол
1 супена лъжица пудра захар;
1 прах ванилия;
1 супена лъжица олио
20 грама разтопено масло.

Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно). Сипва се бавно половината мляко, бие се 2-3 минути, за да се получи гладка смес.
Прибавя се солта, олиото, разтопеното масло, пудрата захар и ванилията. Изсипва се втората половина от млякото. Похлупва се сместа и стои половин час на стайна температура преди пърженето.
Ако искаме да направим много фини палачинки, предварително разбиваме белтъците на сняг. Палачинките могат да се направят и само с вода – тогава стават много леки, но не чак толкова вкусни. Ако са само с мляко, стават по-дебели и плътни.
Мазнината се добавя в тестото, за да не залепват после при пърженето в тигана. Пържат се на слаб огън и после се поръсват с пудра захар.

ОБЯД


ЛАЗАНЯ

За 4 порции:
1 ½ кг домати
1кубче зеленчуков бульон
1 скилидка чесън
2 глави лук
2с.л. олио

за бешамела:
сол, пипер
50г брашно
70г масло
750мл мляко
индийдско орехче

400г варена шунка
220г настъгран кашкавал или моцарела
50г ементал
15 листа лазаня
малко босилек

Лука и чесъна запържете в олио до прозрачност. Добавете доматите и подправките. Оставете на бавен огън докато се посгъсти соса. Брашното запържете в 60г масло, сипвайте по малко масло и бъркайте. Подправете с индийско орехче, сол и пипер. Шунката нарежете на кубчета или на тънки филийки. Нагрейте фурната на 200С. Намажете формата за печене, лазанята сварете малко* и наредете 1 ред лазаня. Сложете ред шунка, доматен сос, кашкавал, бешамел и пак лазаня. Запечете до готовност. Покрийте с резени домати отгоре. Наръсете с малко ементал и запечете няколко минути. Украсете с босилек.


ВЕЧЕРЯ


ПРИНЦЕСИ(не тия бе)

300 г кайма
50 г масло
50 г кашкавал
1 глава лук
1/2 ч.л. млян кимион
1/2 ч.л. чубрица
черен пипер
500 г хляб
2 щипки сода за хляб

Каймата се омесва с настърганата глава лук, нарязания на малки кубчета кашкавал, содата и подправките. Хлябът се нарязва на тънки филии, всяка се намазва с малко масло и отгоре с каймата. Пекат се в микровълнова фурна при 1350 Вт за 1 минута с включен грил или във фурна до готовност.

Айде да ви е вкусно.Пиенето-кола,винце,кола.(алтернатива-бира) Бтв аз готвя за цялото семейство,майка ми и баща ми само купуват продуктите