Имат си аромат и специфичен вкус, естествено. Дори и доматите от големите вериги магазини имат аромат, макар и доста слаб. Причината май е, че там доматите рядко са узрели достатъчно, а май тогава придобиват по-силен аромат. Другата причина може да е това, че обикновено в магазините се държат на охладено място, което май има някакъв ефект.
За експеримент - вземете си няколко домата, за предпочитане от зеленчуков магазин, а не от голяма верига магазини, по-добре узрели, а не зелени, дръжте ги в една торба няколко часа, но не в хладилника. После ще видите, че като отворите торбата, вътре си мирише на доматки.
